Riche en images, témoignages et données précieuses, le guide interactif ‘Ouvrir et développer sa chocolaterie’ est un mode d’emploi dynamique qui vous accompagne pas à pas dans l’ouverture de votre propre chocolaterie.
Que trouverez-vous dans le guide interactif « Ouvrir et développer sa chocolaterie »?
Première partie
- les manières d’accéder au métier
- les formations en Région de Bruxelles-Capitale
Deuxième partie
- l’élaboration d’un business model
- l’identification de la clientèle et de ses particularités
- le choix de sa filière d’approvisionnement
Troisième partie
- l’ouverture de son premier établissement
- les différentes formes juridiques
- le choix d’un local
- les autorisations nécessaires
Quatrième partie
- les opportunités à l’international
- l’expérience des chocolatiers bruxellois à l’étranger
- les spécificités des marchés étrangers
